(CAST) SABADO 30 13.30 - 14.30 en el forn de sa llotgeta

CATA DE VINOS DE MALLORCA. JOSEP AVELLÀ. SOLODEVINO - 15€ P.P. Actividad en castellano

Una propuesta para acercarse a la cultura de los vinos indígenas y a los genuinos guardianes del territorio vitivinicola local.

Descubre las variedades de uva autóctonas, las características de las diferentes zonas productoras y a los principales elaboradores con Josep Avellà, especialista en vinos ecológicos, naturales y de mínima intervención.

Josep Avellà trabajaba de arqueólogo en Francia hasta que descubrió el vino natural y decidió cambiar de sector para dedicarse a la venta de vino. Formado en sumillería en la EHIB, abrió su empresa de distribución Solodevino en Mallorca en 2015. Desde entonces ha seguido descubriendo a productores de la isla y el exterior, personas con la que conecta y está motivado en presentar sus vinos a los mejores restaurantes y profesionales gastronómicos.

(ENG) Saturday 30th 13:30-14:30 at forn de sa llotgeta

MALLORCAN WINE TASTING. 15€ P.P. Activity in SPANISH

A very special proposal to get closer to the culture of indigenous wines and the guardians of the local wine territory.

Discover the native grape varieties, the characteristics of the different production areas and the main producers with Josep Avellà, a specialist in organic, natural and minimally-intervened wines.

Josep Avellà worked as an archaeologist in France until he discovered natural wine and decided to change sectors to dedicate himself to the sale of wine. Trained in sommelier at the EHIB, he opened his distribution company Solodevino in Mallorca in 2015. Since then he has continued to discover producers on the island and abroad, people with whom he connects and is motivated to present his wines to the best restaurants and gastronomic professionals.