(ENG) FRIDAY 29 FROM 18:00 TO 19:00 AT FORN DE SA LLOTGETA
WINE TASTING. Carlos moragues, ENOLOGIST AND OWNER BODEGA OLIVER & MORAGUES. 15€ P.P. Activity held in English.
“Approach to viticulture, terroir and philosophy of the Oliver Moragues wineries. Commented tasting by the winemaker.”
A UNIQUE OPPORTUNITY TO DISCOVER FIRST HAND THE WINES FROM ONE OF THE OLDEST AND MORE TRADITIONAL WINERIES IN THE ISLAND WITH A TECHNICAL TASTING GUIDED BY THE OWNER AND WINEMAKER.
The history of the Oliver Moragues family has been linked to the Binicomprat estate since 1511. After more than 15 generations, the current project is focussed in three directions to maintain and recover the ancestral essence of the estate: First the recovery of native grape varieties such as Prensal Blanc, Giró Ros, Callet, Manto Negro, Gorgollassa and Escursach. Then the care of the forest and its biodiversity through a regenerative agricultural project. And last but not least, the preservation of the manor house as part of the local cultural heritage.
Their wines are always made from local varieties, with the least possible intervention, seeking authenticity and a style based on freshness, balance and elegance.
(CAST) VIERNES 29 DE 18:00 A 19:00 EN EL FORN DE SA LLOTGETA
CATA técnica DE VINOS OLIVER MORAGUES. CARLOS MORAGUES, ENÓLOGO Y PROPIETARIO.Actividad en inglés. 15€P.P
“Aproximación a la viticultura, terroir y filosofía de las bodegas Oliver Moragues. Cata comentada por el enólogo”
UNA OPORTUNIDAD ÚNICA PARA DESCUBRIR DE PRIMERA MANO LOS VINOS DE UNA DE LAS BODEGAS MÁS ANTIGUAS Y TRADICIONALES DE LA ISLA CON UNA CATA TÉCNICA GUIADA POR EL PROPIETARIO Y ENÓLOGO CARLOS MORAGUES.
La historia de la familia Oliver Moragues está ligada a la finca Binicomprat desde 1511. Tras más de 15 generaciones, el proyecto actual se centra en tres direcciones para mantener y recuperar la esencia ancestral de la finca: Por un lado la recuperación de variedades autóctonas como Prensal Blanc, Giró Ros, Callet, Manto Negro, Gorgollassa y Escursach. Por otro lado el cuidado del bosque y su biodiversidad a través de un proyecto de agricultura regenerativa. Y por último pero no menos importante, la preservación de la casa señorial como parte del patrimonio cultural local.
Sus vinos se elaboran siempre a partir de variedades autóctonas, con la mínima intervención posible, buscando la autenticidad y un estilo basado en la frescura, el equilibrio y la elegancia.
BODEGA OLIVER MORAGUES