TalleR de panEllets // Panellets workshop 

wednesday 29th october from 18h30 to 21h

miercoles 29 de octubre de 18h30 a 21h

(ENG - castellano abajo) In this workshop, we'll learn how to make this traditional sweet elaborated for All Saints' Day in the Balearic Islands. With uncertain origin and almonds as the main ingredient,  it is likely connected to ancient Arab pastries. We'll prepare a classic dough starter with top-quality local ingredients and add various natural flavorings such as carob, lemon, coconut, etc. to create a varied selection of panellets. Each guest will take their selection of panellets home.

Inclusions:

• Guided demonstration of dough making

• hands-on workshop on making panellets in different flavors

• Assortment of panellets to take home (bring your own container)

• Recipes 

• Water and herbal teas

Price : €35 per person

(CAST) En este taller aprenderemos a elaborar este dulce tradicional de la celebración de todos los santos en Baleares. De origen incierto y con la almendra como ingrediente principal es probable que esté conectado con la antigua repostería arabe. Prepararemos una masa madre clásica con ingredientes locales de máxima calidad y añadiremos distintos saborizantes naturales como algarroba, limón, coco, etc…para crear una variada selección de panellets. Cada uno se llevará su selección de panellets a casa. 

Inclusiones: 

• Demostración guiada de la elaboración de la masa madre

• Taller participativo de elaboración de los panellets de distintos sabores

• Surtido de panellets para llevarse a casa (trae tu envase)

• Recetario

• Agua e infusiones

Tarifas: 35€ por pax